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Affichage des articles du mars, 2017

Gâteau aux noix

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J'avais trouvé une recette qui m'intriguait et j'ai voulu la tester
Ce gâteau n'est fait pratiquement que de noix et le résultat... c'est super bon

Pour relever le goût, j'ai mis du sucre "Vergeoise Brune" et préparé un glaçage pour apporter une couche sucrée et craquante

Recette très facile
Ce gâteau est bien sucré et reste moelleux


Mini quatre-quarts express

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C'est une recette rapide et très facile par réaliser des quatre-quarts

J'ai rajouté des pépites de chocolat au lait mais vous pouvez aussi les parfumer à la vanille ou au citron

Afin de réduire le temps de cuisson, j'ai cuit les quatre-quarts dans des petits moules à cake

Petit rappel, le quatre-quarts est un gâteau composé de 4 ingrédients de quantité égale
1/4 + 1/4 + 1/4 + 1/4 = 4/4 
Pour ma recette, j'ai pris comme repère 1 oeuf de 60 g
Vous pouvez peser vos oeufs et utiliser le poids obtenu, pour tous les autres ingrédients 



Papillote de poissons aux légumes

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On ne sait jamais comment cuisiner le poisson et pourtant on peut se faire plaisir simplement

J'adore le cuisiner en papillote, ce qui me permet de mettre peu de matière grasse et le poisson reste bien moelleux

Dans ma papillote, j'ai mis deux sortes de poissons, de la dorade et du saumon et j'ai ajouté des légumes râpés : carotte, courgette et fenouil
J'ai mis le tout à cuire et c'était super bon

Si le plat n'est pas assez copieux, vous pouvez l'accompagner de riz



Riz au lait aux raisins secs aromatisés au rhum

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Ce riz au lait aux raisins secs, aromatisés au rhum, sera un dessert parfait pour finir un diner léger et apportera un brin de soleil et d'exotisme dans ces derniers jours d'hiver

Légèrement parfumé au rhum
Peut être préparé à l'avance

Muffins aux pommes et au Golden Syrup

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Si comme moi, vous avez besoin d'une petite douceur, je vous propose ces muffins fruités à la pomme, épicés à la cannelle et sucrés au Golden Syrup.

A déguster avec une bonne tasse de café au coin de la cheminée