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Affichage des articles du février, 2015

Gâteau ultra moelleux au chocolat, à la poire et au gingembre

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Voici ma participation en février sur le blog Culino Versions, thème "Poire et Chocolat"



J'ai réalisé un gâteau ultra moelleux au chocolat, ajouté des poires fondantes et relevé le tout, avec une pointe de gingembre

Léger, frais, fondant, chocolaté, un vrai délice ce gâteau...



Glace aux fruits secs caramélisés et aux oranges confites

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Je sais, ce n'est pas la saison mais je cherchais un dessert à proposer après une raclette et j'ai pensé à une glace

Ce n'est pas un nougat glacé car je n'ai pas mis de miel dans ma préparation mais du sucre vanillé
Mais je vous assure que c'est trop trop bon et pas si dure que ça à réaliser



Blancs de dinde à l'estragon

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Pour ce dimanche midi, après une bonne promenade, j'ai proposé des blancs de dinde à l'estragon ou aux citrons confits
Le choix s'est porté sur l'estragon, il y avait longtemps que j'en avais pas cuisiné et j'aime bien ce goût

Cette recette est rapide à faire, parfumée et crémeuse


Gâteau à la compote de pommes et d'ananas

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J'adore la compote à la pomme et à l'ananas, j'en fais régulièrement et je voulais l'incorporer dans un gâteau. Mais je voulais un vrai gâteau moelleux, fruité et pas un gâteau mou, mouillé, genre flan, à cause de la compote 

Ma recette est réussie, ce gâteau est moelleux, sucré, fruité et en le goûtant, on n'image pas qu'il y a de la compote dedans !!!