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Affichage des articles du octobre, 2014

Brioche aux pépites de chocolat, super facile

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Je me suis inspirée de la recette du blog "On dîne chez Nanou" pour réaliser cette brioche

Si comme moi, vous n'aimez pas pétrir et vous ratez vos brioches à chaque fois alors essayez cette recette
Il suffit de mélanger les ingrédients et de laisser reposer

Le résultat est bluffant et ça ressemble plus à une brioche qu'à un gâteau



Crumble aux figues

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Je pense que j'ai acheté les dernières figues pour cette année
Elles étaient bien sucrées, bien mûres mais pas trop

Nous en avons mangé quelques unes fraîches mais avant qu'elles ne s'abîment, j'ai réalisé un dessert qui sent bon le soleil, un crumble légèrement parfumé à la cannelle

Veau au curry mariné au citron vert

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Des morceaux de blanquette de veau marinés dans du citron vert et du curry, avec une sauce à la crème fraîche
Pour atténuer le côté acide du citron, je l'ai servi avec du boulgour aux raisins secs

Un côté exotique dans ce plat, bien relevé au citron et légèrement parfumé au curry


Gâteau au yaourt... salé aux lardons, comté et tomates séchées

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Ce gâteau ressemble à un cake salé mais beaucoup plus moelleux
Très facile à faire car comme pour un gâteau au yaourt sucré, le pot vide sert de mesure

Ce gâteau salé pourra être servi en plat avec une salade, l'emmener lors d'un pique-nique ou être coupé en cubes pour un apéritif


Clafoutis aux raisins noirs et blancs

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Gâteau de saison avec ce clafoutis réalisé avec des raisins frais "Muscat" et "Chasselas, aromatisé au Rhum
La consistance ressemble plus à un far car je trouve la pâte plus épaisse

Ce clafoutis est moelleux, parfumé, sucré et fruité mais gare aux pépins...