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Affichage des articles du juillet, 2014

Soupe froide de tomates et sa tartine de chèvre frais

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Pour ma participation au blog Culino Versions sur le thème "Apéritifs sous la tonnelle" proposé par Michèle du blog Croquant, Fondant.... Gourmand !,  je propose une petite soupe froide de tomates relevée au Tabasco et servie avec des tartines de pain grillées, recouvertes de fromage de chèvre frais, parfumé au basilic


Super facile à faire et très rafraîchissant


Gâteau roulé à la confiture de cerises et au chocolat blanc

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Pour ce gâteau d'anniversaire, je vous propose un biscuit roulé, parfumé à la vanille et aux pistaches, garni avec de la confiture à la cerises, faite par ma "Belle Maman" et recouvert de chocolat blanc et de poudre de pistaches

Pas trop compliqué à faire, il faut juste avoir un peu de temps et s'y prendre à l'avance

Tomates farcies au boeuf

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J'ai cuisiné des tomates farcies au boeuf mais en utilisant très peu de chair à saucisses car chez moi, ils trouvent que c'est trop gras

Ces tomates farcies sont donc à la viande hachée de boeuf relevée avec de l'ail, de l'oignon, du persil, de la sauce Worcestershire et le tout est cuit au four

Ces tomates sont légères et moins caloriques

Elles sont faciles à faire, peuvent être préparées en avance et réchauffées au dernier moment


Gâteau au fromage blanc et Philadelphia

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Ce dessert est moelleux, très frais et préparé la veille, il sera presque meilleur

Il peut être servi en toutes saisons mais en cette période de canicule, vous l'apprécierez...

Si vous le découpez avec des cercles, votre gâteau aura une jolie présentation mais il sera aussi très bon coupé en part



Cake aux petits pois frais, lardons et comté

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Cake de saison avec des petits pois et des lardons
Il est moelleux, original et facile à faire

J'ai utilisé des petits pois frais mais des surgelés pourront faire l'affaire
Vous pouvez aussi cuire en portions individuelles et dans ce cas réduire la cuisson à 20 minutes