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Affichage des articles du décembre, 2012

Mousse de framboises

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Si vous n'avez pas beaucoup de temps, voici un dessert super rapide à réaliser
Cette mousse aux framboises est fraiche, parfumée et légèrement sucrée

Chausson à la banane

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Chaussons sucrées à la banane Croustillants et parfumés, ils pourront être dégustés tièdes ou froids

Cake moelleux aux citrons confits

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Un cake aux citrons avec des morceaux de citrons confits
Il est bien parfumé et moelleux



Velouté de carottes et ses petits pains au cumin

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Toujours aussi froid alors je reste dans les soupes... Voici mon velouté de carottes au cumin et pour l'accompagner, j'ai réalisé des petits pains parfumés également au cumin Vous pouvez les déguster tiède ou froid et même sans la soupe !! Recette facile et bien parfumée, il faudra juste un peu de temps pour réaliser les petits pains
Le cumin est un souvenir de cet été acheté à Prague
VELOUTE DE CAROTTES ET SES PETITS PAINS AU CUMIN
Pour 4 personnes
1 kg de carottes 2 gros oignons 1 C à soupe d'huile d'olive 100 ml de crème fraîche liquide 5 g de cumin Sel
Émincer les oignons Dans une casserole, les faire suer avec 1 C à soupe d'huile d'olive Pendant ce temps (tout en surveillant), éplucher les carottes, les couper en rondelles Les faire revenir avec l'oignon 5 minutes tout en remuant Ajouter le cumin et le sel Mouiller à hauteur avec de l'eau Faire cuire 30 minutes Mixer Ajouter la crème fraîche Mixer Goûter pour corriger l'assaisonnement Servir bien chaud
Pour une 18 peti…

Carrés de pain d'épices amandes oranges

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C'est le mois de Noël alors je vous propose une recette de petits gâteaux saveur pain d'épices avec des amandes et des oranges confites

Ils me rappellent des petits gâteaux mangés en Alsace

Avec tous ces parfums de Noël (cannelle, orange, miel), ils régaleront toute la famille en attendant le grand jour !!!

Soupe provençale

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Le froid est là alors pour bien se réchauffer je fais de la soupe régulièrement et enfin j'en ai trouvé une que tout le monde aime et mange...
Rapide, facile, peu calorique et à assaisonner à votre goût
Nous on l'aime un peu relevé pour encore mieux se réchauffer !!


SOUPE PROVENÇALE
Pour 4 à 6 personnes

1 kg de tomates fraîches
2 courgettes
2 oignons coupés en lamelles
2 KUB OR de Maggi
1 petite boite de concentré de tomates
Eau
Sel - Tabasco
Origan

Laver les légumes
Dans une grosse casserole ou un fait-tout, mettre les oignons, les tomates coupées en 4, les courgettes coupées en rondelles
Verser de l'eau jusqu'à hauteur des légumes
Ajouter les KUB, le concentré de tomates, un peu de sel, quelques gouttes de Tabasco et l'origan
Mettre à cuire 30 minutes
Mixer le tout et goûter pour ajuster l'assaisonnement
Vous pouvez également la passer afin de retirer les pépins


Servir bien chaud dans des assiettes creuses
Pour la rendre encore plus appétissante, décorez de pain de mie grillé déc…