dimanche 21 août 2016

Financier à la noix de coco et aux mûres

le book gourmand

C'est parti pour la cueillette des mûres, c'est la pleine saison et il y en a plein cette année

Hier j'en ai ramené plus de 3 kilos
J'ai fait de la confiture, nous les avons mangés fraîches, saupoudrées de sucre et j'ai réalisé des financiers à base de noix de coco

Ils étaient (nous avons tout mangés) croquants à l'extérieur, moelleux à l'intérieur et légèrement fruités et acides sur le dessus

le book gourmand

jeudi 18 août 2016

Tartare de tomates, d'avocat et de saumon fumé

le book gourmand

Je vous propose pour ce soir un tartare avec des tomates fraîches, de l'avocat et du saumon fumé, parfumé au citron vert et au basilic

Une entrée simple, facile et pleine de fraîcheur

le book gourmand

dimanche 14 août 2016

Mousse glacée aux bananes et aux pépites de chocolat

le book gourmand

Dessert mousseux et glacé, super facile et très rapide à réaliser, avec des bananes fraîches
J'y ai ajouté des pépites de chocolat noir mais vous pouvez la préparer selon ses goûts avec de la cannelle, des Spéculos, du rhum...

Autre avantage, très peu d'ingrédient

Si vous la déguster juste après sa réalisation, ce dessert sera mousseux mais si vous la laissez au congélateur un petit moment, elle sera dure mais toujours aussi gourmande
On a testé les deux et tout a été mangé !!


le book gourmand

lundi 8 août 2016

Gâteau aux mûres et au citron vert

le book gourmand

Ce gâteau aux mûres est moelleux, légèrement sucré et le citron vert lui apporte une légère touche d'acidité

Facile à faire et très rapide à manger...

le book gourmand

dimanche 24 juillet 2016

Gâteau à la rhubarbe et aux framboises

le book gourmand

Comme la rhubarbe pousse bien dans le jardin, je l'ai coupée et immédiatement cuisinée dans ce gâteau. J'y ai aussi ajouté des framboises fraîches


Ce dessert est très facile à réaliser et permet d'utiliser les fruits de saison

Le gâteau est moelleux et se garde bien
Légèrement sucré et acide

le book gourmand