Gâteau aux pommes et au cidre
Que faire avec un reste de cidre ?
Un bon gâteau moelleux et légèrement sucré avec des pommes
Il est croustillant à l'extérieur et ressemble à un clafoutis à l'intérieur
On a tout mangé et ils m'ont même demandé de le refaire...
200 g de farine
100 g de beurre en pommade (mou)
1 sachet de levure
2 oeufs
100 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
200 ml de cidre, brut si possible
2 grosses pommes Golden
Mélanger au batteur le beurre avec le sucre
Ajouter les oeufs un à un
Mélanger
Verser la farine, la levure, le sucre vanillé et le cidre
Mélanger
Préchauffer le four à 180 °C
Éplucher et épépiner les pommes
Couper-les en petits cubes
Ajouter-les à la préparation
Mélanger
Verser dans un moule à manqué préalablement beurré
Saupoudrer de sucre en poudre
Faire cuire 40 minutes
Laisser refroidir
A déguster tiède ou froid
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