Quiche aux poivrons


Cette quiche fera un repas complet pour le soir ou sera coupée en morceaux pour l'apéritif. Bref vous la mangerez comme vous voudrez...

Elle est facile à réaliser et bien parfumée aux poivrons


QUICHE AUX POIVRONS

1 pâte feuilletée
1/2 petit poivron orange, jaune et rouge
100 g d'allumettes de lardons fumés
3 oeufs
200 ml de crème fraîche
100 g de gruyère râpé
Sel - Poivre

Éplucher et épépiner les poivrons
Couper en petits cubes
(garder le reste pour une autre recette ou congeler-le)

Dans une poêle, faire griller les poivrons avec les allumettes de lardons
Mélanger régulièrement

Préchauffer le four à 200 °C
Garnir un moule à tarte avec la pâte feuilletée
Piquer-la avec une fourchette et réserver-la au frais

Dans un saladier battre les oeufs, saler, poivrer
Ajouter la crème fraîche
Mélanger
Ajouter le gruyère râpé
Puis les poivrons/lardons
Mélanger
Verser sur le fond de tarte
Faire cuire 30 minutes



Laisser refroidir avant de la servir avec une salade verte

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